Кулинарный раздел

Собственно сабж.Выкладываем различные рецепты, рассказываем как что готовить.

расскажу вкусный секрет!
покупаешь сасиськи, варишь их, потом покупаешь пире быстро приготовляемое, а можно самому почистить картошку, сварить и потолочь потом соединяешь, вкуснятина

Люблю хлеб в яйце-отрезаешь хлеб, разбиваешь яйцо, желток на тарелку, в этот желток с обоих сторон хлеб обмакиваешь и на сковороду.Неплохо получается особенно на завтрак))

это называется гренки

Как быстро почистить картошку...
http://absoluters.ru/post111858801/

баклажаны испечь, остудить и порезать, отделив шкурку. к ним добавить резаные кубиками помидоры, сладкий перец, лук и много зелени. Пропорции примерно равные должны быть (кроме лука). Заправить подсолнечным маслом, посолить, поперчить.

Хочу сказать,есть блюда на скорую руку,который каждый может сделать.

Салат из лососины.80 грамм лососины,1 яйцо,50 грамм соленого огурца,60 грамм отварного риса,4 столовой ложки майонеза,соль.
Лососину нарезать кусочками,яйцо и соленый огурец-кубиками,смешать все с отварным рисом и майонезом и выложить горкой.


P.S.Таких блюд на скорую много-могу поделиться рецептами.Сам готовлю те блюда,которые умею.

Сырники нежные

Ингредиенты:
Творог 1 пачка (250г.)
яйцо 1 шт.,
сахар 2 ст.л.,
мука 2 ст.л.,
соль 1/4 ч.л.,
сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)
масло растительное для жарки.



Способ приготовления:
В миску выложить творог, вбить яйцо, посолить, добавить сахар, муку.
Соду погасить уксусом и сразу влить в творог.
Все тщательно растереть.
Мокрыми руками сформировать шарики и сплющить их до 1 см толщиной.
Обвалять сырники в муке и обжарить в разогретом масле на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Вот вам рецепт быстрого и вкусного завтрака.

Надо взять мясо свинины (желательно вырезку) режем пластами и отбиваем ее молотком (специальным ), солим и перчим с двух сторон.
Все ложим в холодильник до утра. Утром разбиваем два, три яйца в тарелку, перемешиваем до однородной массы, берем кусочки мяса (которые отбивали вечером) и макаем в размешанные яйца, обжариваем на сковородке с двух сторон. Жарится мясо очень быстро (потому как отбито) и получается очень вкусно, и сытно.

Приятного аппетита.

Обязательно попробуем

BIG пишет:отбиваем ее молотком (специальным )

жжешь

Только без фанатизма, а то жарить нечего будет.
Хотя иногда трудно остановиться

Подгорает

Есть рецепт простенького блюда, особенно под водочку и сытное.

Режем картошку большими кусками, берем куриные крылья (примерно 5 шт. на противень с духовки), вылаживаем на противень крылья и картошку.
Делаем соус - насыпаем в тарелку майонез и насыпаем туда соль, перец, чеснок, можно зелени сухой и перемешиваем.
Выливаем на противень и перемешиваем все, разравниваем и ставим в духовку.
Готовим до появления корочки, вообще блюдо быстро готовиться.
Это блюдо настолько "гибкое", сто можно смело экспериментировать как со специями, так и с временем готовки.

Быстро, сытно, вкусно.

Плов по узбекски

Для рецепта вам потребуется:

рис - 2 стакана
баранина (мякоть) - 300г
морковь - 3 шт.
лук репчатый - 1 луковица
жир - 100г
смесь красного молотого перца и барбариса - 1 ч.л.
вода - 2 стакана


Рис перебрать и замочить на 1.5-2 часа в подсоленной воде. Баранину нарезать мелкими кусками. В толстостенной кастрюле (казанке, гусятнице)разогреть растительное масло, положить кусочки баранины, нашинкованную соломкой морковь и нарезанный тонкими кольцами лук; жарить еще 15-20 минут. Когда мясо покроется корочкой, влить кипяток, добавить специи и засыпают набухший в воде промытый рис. Рис осторожно разравнивают, ни в коем случае не перемешивают. Вода должна покрывать рис примерно на 1 см.
Варят рис, не накрывая крышкой. Когда рис впитает всю воду и станет рассыпчатым, посуду закрывают крышкой и томят на слабом огне еще около 20 минут.
Готовый рис подают на большом блюде: вниз кладут рис, сверху - кусочки мяса.

Приятного аппетита!